Meniu

Pirmieji patiekalai

Tuno tartaras

kimchi, sezamo sėklos, jūros dumbliai, avokadas, ponzu

Jautienos tartaras

dijon garstyčios, sriracha, vytinto kiaušinio trynys

Jautienos carpaccio

topinambų ir parmezano kremas, topinambų traškučiai, česnako laiškai

Marinuotos krevetės

šalotai, žaliasis kari, laimo lapai, pomidorai, česnakas, garstyčių sėklos

Vitello tonnato

tuno ir ančiuvių putėsiai, lengvai marinuotos garstyčių sėklos

Cezario Salotos Su Paniruota Vištiena

keptas kiaušinis, grana padano sūris, brioche duonos skrebučiai

Šiltos Plėšytos Antienos Salotos

15.5

cukinijų piure, kreivabūdės, garstyčių padažas

Salotos su Jautienos Nugarine

marinuoti pomidorai, krienų padažas, keptos bulvės, raudonieji svogūnai

Pagrindiniai patiekalai

Atlantinės Menkės Nugarinė

salsa verde - žalumynų ir kaparėlių padažas, žolelių salotos

Raudonojo Tuno Steikas

mango salsa

Kukurūzinio Viščiuko Filė

raudono vyno padažas

Naujosios Zelandijos Ėrienos Rump 200g

raudono vyno padažas

Barbarisinės Antienos Filė

deginto sviesto ir raudono vyno padažas

mūsų brandinta jautiena

Jautienos Antrekotas 300g

Jautienos Nugarinė 300g

Jautienos Išpjova 180g

Pipirinė Jautienos Išpjova 180g

pipirinis padažas

Jautienos Tri Tip Steikas 250g

Wagyu Jautienos Bavette 250g

Jautienos Picanha 250g

Jautienos Burgeris

brioche bandelė, marinuotų daržovių majonezas, cheddar sūris, pomidorai patiekiama su naminėmis gruzdintomis bulvytėmis

Užkandžiai

Austrės Gillardeau

šalotų ir raudono vyno actas

Austrės Fine de Claire

šalotų ir raudono vyno actas

Mozzarella ir cheddar sūrio spurgytės

trumų aioli

Patagonijos calamari fritos

kimchi majonezas

Marinuotos alyvuogės

medus, česnakas, citrinos, laimas, laimo lapai, apelsinas, čiobrelis, rozmarinas

Charcuterie rinkinys

Prosciutto kumpis, Taleggio sūris, marinuotos alyvuogės, antienos paštetas

Keptas ožkos sūris

trumų medus

Naminiai bulvių traškučiai

parmezano ir trumų padažas

Garnyrai

Jaunos bulvės su rozmarinu

Garden salotos su garstyčių padažu

Šparaginės pupelės su migdolais

3.50

Kepti brokoliai su kanapėmis